En el corazón de Ibi, el Restaurante RQR combina tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia culinaria única. Anteriormente conocido como Restaurante Ricardo, este establecimiento ha sido revitalizado para adaptarse a los tiempos actuales, manteniendo su esencia de siempre.
Cocina de tradición y creatividad
Nuestra cocina se basa en técnicas precisas y una fuerte conexión con los ingredientes locales. Platos como el salteado de níscalos y alcachofas o el cordero deshuesado con pericana y migas destacan por su creatividad y sabor. Aunque preferimos las carnes, también ofrecemos opciones marinas como el bacalao con morcilla y habitas, y un fresco tartar de atún.
Además, en RQR elaboramos nuestros propios helados, siendo los de turrón y chocolate los favoritos de nuestros clientes, reflejando la rica tradición culinaria de Ibi.
Queremos que esta nueva sección de blog sirva como un recurso más para explicar nuestras creaciones gastronómicas, novedades, tanto de nuestra carta, como del restaurante, y curiosidades de nuestro Restaurante RQR.
¡Te invitamos a seguirnos y descubrir todo lo que tenemos para ofrecerte!
¡Bienvenidos a una nueva era de la cocina local!