El próximo jueves 23 de marzo celebramos las Jornadas Menjars de la Terra, este será uno de nuestros platos. Entrantes: Sagi , Croqueta de aladroc i bollit. Nuestra pericana crujiente. Ostra con caviar y granizado de cereza de la Montaña de Alicante. Farinetes amb cansalada ibérica Joselito. PLATOS principales: Giraboix de bacalao. Paletilla y lomo de […]
Jornadas Gastronómicas Menjars de la Terra Read More »
Hoy estamos de enhorabuena , ya que hemos renovado con Michelin nuestro de Bib Gourmand !!!! Gracias a todos los que lo hacéis posible.
Erre Que Erre participa en la campaña creada por La guía Michelin y El tenedor, se trata de un menú degustación a bajo coste.la fecha final será el 17 de Noviembre de 2020.¿Te lo vas a perder?
Menú Michelin-El tenedor » Volvamos a los restaurantes» Read More »
El menú de atún de Ricardo Moltó -se ha hecho con una pieza de casi 300 kilos en la almadraba de Barbate- nos lleva al reencuentro de uno de nuestros cocineros favoritos y su manera de re-interpretar la tradición, que va ya para clásica, a partir de una técnica tan impecable como la materia prima.
Menú de atún de almadraba Read More »
